В Калининградской области ужесточат правила утилизации пищевых отходов в общепите

Кафе и ресторанам запретят выбрасывать пищевые отходы в контейнеры для твёрдых коммунальных отходов (ТКО). В ближайшее время заведениям направят уведомления о недопустимости смешивания таких отходов с обычным мусором, поскольку это препятствует раздельному сбору.

За нарушение требований предусмотрены штрафы до 400 тыс. рублей или административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.

В регионе работают четыре компании, готовые принимать пищевые отходы. Их планируют определить в качестве официальных подрядчиков для оказания таких услуг.

Представители ресторанного бизнеса опасаются, что новые требования приведут к дополнительным расходам. Аренда отдельного контейнера обходится от 16 тыс. рублей в месяц. Кроме того, участники рынка отмечают сложности с контролем обращения с пищевыми отходами в небольших заведениях.

Ранее предприниматели предлагали региональному оператору предусмотреть меры поддержки для добросовестных участников рынка — например, налоговые льготы или скидки на вывоз отходов. Однако пока эти инициативы не получили практического развития.